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木梨

别名:棉苹果、榲桲
拉丁学名:Cydonia oblonga
科:蔷薇科

原产地

高加索地区

成分

黏液质、果胶、丹宁酸、脂肪油、类黄酮

全部植物

  • 说明

    木梨是一种只有三至四米高的野生小型灌木,花期为五至六月,花朵形状较大,呈白色、粉红色,钟形且花瓣向上卷曲,果实重约300至500克,根据不同的品种呈梨形或苹果形。 作为识别标志,木梨果生长着一层易擦掉的白色绒毛,绒毛下的果皮上覆盖着蜡层,擦拭时会散发出清新甜美的香气。虽然人工种植木梨已有几个世纪的历史,但它的特性并未改变,所以今天的木梨仍继续保持着野生木梨果树的特质。

    由于木梨树对霜冻较为敏感,栽培时应选择环境温和且受防护的地点,总体上木梨不容易受虫病害侵扰,只有例外的火灾可对木梨造成严重的侵害。

    木梨果实的收获期为九月至十月,储藏木梨的最佳收获时机是其颜色从绿色转变为鲜黄色的转折期,在阴凉的储藏室内,未经翻动的木梨果可保鲜长达十周。

  • 应用

    完全成熟的木梨色泽明亮鲜黄,散发着浓郁的香气。即使木梨已经熟透,仍不建议生食,因为其果肉不仅味道酸苦,而且质地又柴又硬,但煮熟并增甜后的木梨却具有独特、诱人的味道,可用于制作果冻、蜜饯、果汁和蛋糕抹酱等食品。

    木梨中的粘液具有缓和刺激的功效。木梨种子提取精华可作为止咳剂和胃肠消炎药剂使用;将种子碾碎后制成粘稠的药膏,可治疗创伤和关节炎;作为漱口水,木梨种子精华还具有舒缓口腔粘膜刺激和消炎的疗效。

  • 相关知识

    早在古希腊时期人们已经开始种植木梨,而罗马史学家普林尼 (公元24到79年) 在他的史记中首次正式地提及了这种植物,直至19世纪初,木梨仍是深受人们喜爱的水果。在此之后,近亲苹果和梨越来越受到大众欢迎,木梨才淡出了人们的视线。

    「为新婚夫妇赠送木梨,它能带来『爱情、欢愉和子孙之福』!」 从古代开始,木梨就象征着幸运、爱情和生育力。 雅典的法律甚至规定新娘在入洞房之前必须食用一个木梨,寓意着女人应该为丈夫生育如木梨种子般繁盛的后代,当然我们希望这些新娘食用的是煮熟后的木梨。

    木梨还有助于缓解酒醉,「在饮酒时同时食用木梨,可防止『红酒蒸汽』上升到头部。」(西门赛斯,公元11世纪的医师)

    希腊词语「Kydomalon」的缩写为Kydonia,是克里特岛上一座城镇的名字;而「Malum」一词的意思是苹果,因此,「Kydomalon」意味着产自凯多尼亚的苹果。「Kydomalon」一词最早起源于一个古老的名字「Cydonium」,木梨的德语名称「Quitte」也由「Cydonium」而来(ky = qui)。

  • 新角度解读

    木梨是一种娇柔、脆弱,却又懂得自我保护的植物。 这种防御性并不体现在其外部,木梨的外表毛茸茸且果皮柔软,它的韧性与力量来自内部,木梨果肉中木质般的结构有助于水分保持,其中高度的粘液含量代表着精油、脂肪与水分的充分结合。

  • 德国世家产品应用

    如木梨般兼具防御性和柔韧力量,德国世家只使用有机生物种植木梨为生产原料,以同样的理念护理肌肤。 在木梨日护霜、活力醒肤面膜、舒缓面膜、柠檬香芒草活力润体乳、木梨保湿身体乳、薰衣草檀香镇静润体霜、玫瑰滋养润体霜、薰衣草檀香镇静沐浴乳、玫瑰滋养沐浴乳等大量护理产品中,都采用了木梨籽萃取精华,同样在阳光润颜日霜、花样招展羽扇睫毛膏等彩妆中也有广泛应用。木梨籽萃取精华不仅有良好的皮肤适应性,还具有减轻刺激、消炎等特质,还能调节皮肤天然水分含量。 此外,德国世家独一无二地使用了具防御性和透气性的木梨蜡。在木梨蜡层的保护下,木梨果可在多个星期内保持新鲜。德国世家木梨日护霜和花样顾盼眼线笔中也蕴含着气味香甜的木梨蜡,为肌肤提供理想护理。

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